ÄrsyyntynytSuoli
Raaka-aineet
| 5 dl / 360 g | kvinoaa |
| 5 rkl / 38 g | chiansiemeniä |
| 4 rkl / 36 g | oliiviöljyä |
| 5 rkl | vettä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 tl | ruokasoodaa |
| 1/2 tl | kuminaa |
| 1 tl | jauhettua inkivääriä |
| Auringonkukansiemeniä |
Jaa resepti
Ohje
Esivalmistelut:
- Liota kvinoaa n. 7:ssä desilitrassa vettä yön yli (tai vähintään muutama tunti). Valuta kvinoasta ylimääräiset vedet siivilän avulla.
- Sekoita chiansiemenet ja 1.5 dl vettä omassa astiassaan. Anna siementen turvota n. puoli tuntia, kunnes seoksesta tulee geelimäistä.
Leivän valmistus:
- Yhdistä hyytelöityneet chiansiemenet, valutettu kvinoa, öljy, vesi, ruokasooda ja mausteet kulhossa tai monitoimikoneessa. Sekoita sauvasekoittimella tai monitoimikoneella, kunnes tuloksena on yhtenäinen ja paksu taikina.
- Vuoraa leipävuoka leivinpaperilla ja lusikoi taikina siihen. Ripottele pinnalle auringonkukansiemeniä.
- Paista 180 °C uunissa n. 50 minuuttia, kunnes leipä on saanut väriä ja hammastikkuun ei tartu taikinaa, kun työnnät sen leipään.
- Nosta leipä vuoasta ja anna jäähtyä puolisen tuntia ennen leikkaamista.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti