Elit
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 100 g | voita |
| 2½ dl | vehnäjauhoa |
| ripaus | suolaa |
| (liraus | kylmää vettä) |
| Täytteet: | |
| 2-3 | tomaattia |
| 1 pallo | mozzarellaa tai puoli pötköä Riitanherkkua |
| ½ ruukkua | basilikaa |
| 4 rkl | pestoa |
| 2 dl | kermaa |
| 2 | munaa |
| (1-2 dl | juustoraastetta) |
| ripaus | mustapippuria |
| (parmesaaniraastetta pinnalle) | |
Jaa resepti
Ohje
- Nypi pohjan ainekset kiinteäksi taikinaksi. Lisää vettä jos jää liian kuivaksi. Painele taikina voideltuun piirasvuokaan. Nosta kylmään odottamaan.
- Käännä uuni 200 asteeseen. Viipaloi tomaatit ja mozzarella. Hienonna basilika.
- Esipaista piirakkapohjaa 10 minuuttia.
- Sekoita keskenään 2 rkl pestoa, kerma, munat, basilika ja halutessasi juustoraaste.
- Sivele esipaistetulle pohjalle 2 rkl pestoa. Lado tomaatit ja mozzarellat limittäin pinnalle. Ripottele pippuria. Kaada kermakastike päälle. Jos löytyy, ripottele parmesaanipussin jämät pintaan lisärusketukseksi.
- Paista 20-30 min. Koristele valmis piiras basilikan lehdillä, jos jaksat.
Juustotuunattu versio K-ruoka-lehden Tomaatti-mozzarellapiirakasta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti