Soija-kasvirasvalevite

Reseptiä katsottu 254 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
0.75 dl soijapiimää
2 tl soijalesitiiniraetta
1 dl neutraalin makuista kookosöljyä
0.5 dl oliiviöljyä
2 rkl auringonkukkaöljyä tai rypsiöljyä
0.25 tl suolaa

Ohjeet

Soijapiimän ohje: https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/853921/Soijapiim%C3%A4

  1. Sekoita soijapiimä ja soijalesitiinirakeet ja laita jääkaappiin noin tunniksi, jotta soijalesitiini pehmenee.
  2. Mittaa kookosöljy sauvasekoittimen kulhoon ja laita se vesihauteeseen sulamaan. Käytän kattilankantta kulhon päällä painona.
  3. Mittaa sulaneen kookosöljyn sekaan oliiviöljy, auringonkukkaöljy ja suola.
  4. Kaada soijapiimä ja soijalesitiini öljyihin ja sekoita tasaiseksi sauvasekoittimella.
  5. Kaada lasipurkkiin ja laita lääkaappiin kovettumaan.

Kommentit

kitu
Tavoitteenani oli tehdä Oivariinia muistuttava levite. Resepti on muunnelma Kamomillan konditorian vegevoista: https://www.kamomillankonditoria.com/2015/11/vegevoi-eli-itsetehty-vegaaninen-voi.html Resepti ei ole täysin vegaaninen, jos soijapiimän juurena on käytetty maidosta tehtyä piimää. Etikkakäsittelyn sijaan käytin hapatettua soijamaitoa ja korvasin osan kookosöljystä oliiviöljyllä, jotta levite olisi pehmeämpää.

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.