Helpot lehtipihvit

Reseptiä katsottu 3 686 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pihvit
400 g naudan jauhelihaa (10%)
4 kpl pakastepussia (2-3L)
Maustevoi
50 g voita
3/4 tl grillimaustetta

Ohjeet

Esivalmista pihvit muutama tunti ennen ruoka-aikaa, tai vaihtoehtoisesti jo edellisenä päivänä. Pihvejä säilytetään pakkasessa, joten siellä voi pitää aina valmiina muutamaa pihviä. Paistaminen on hyvin nopeaa ja helppoa.

Pihvit

Avaa saksilla 4 kpl pakastepussia isoiksi levyiksi.

Levitä ensimmäinen pakastepussilevy alustalle ja aseta keskelle n. 200g jauhelihakimpale. Aseta toinen pakastepussilevy tähän päälle, ja painele jauhelihasta hyvin litteä pihvi. 

Valmista toinen osa jauhelihasta samalla tavalla omien pakastepussilevyjensä sisään.

Vie pihvit pakastepussilevyjen sisällä pakkaseen kovettumaan.

Pihvit pakastetaan sen takia, että kovana ne lähtevät muoveista hyvin irti ja paistaessa pihvin rakenne säilyy ehjänä.

Kun pihvit ovat kovettuneet, paisto on hyvin helppoa. Irrota pihvi muoveista ja aseta kuumalle pannulle. Paista molemmilta puolilta noin minuutin ajan kunnes jauheliha on kypsää. Pinnalle voi lisätä suolaa tai grillimaustetta, varsinkin jos ei erikseen valmista maustevoita.

Maustevoi

Lämmitä n. 50g voita mikrossa (600W n. 12 sekuntia) niin että voi pehmenee, mutta niin että siitä ei tule juoksevaa.

Lisää joukkoon grillimauste ja sekoita lusikalla tasaiseksi.

Annostele maustevoista lusikalla leivinpaperin päälle 2-4 kiekkoa. Laita sitten kiekot kovettumaan joko jääkaappiin tai pakastimeen. Ota kiekot esille hieman ennen ruokailua.

Tarjoilu

Tarjoile pihvit maustevoin ja esimerkiksi kermaperunoiden ja keitetyiden porkkanoiden kanssa.


Kommentit