Remoulade-kastike

Alle 15 min

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

100 g	kermaviiliä
1 dl	majoneesia
½ dl	Maustekurkkua kuutioina
1 rkl	kapriksia
1	salottisipuli tai ½ huopeasipulista
½ pienestä	porkkanasta
2 rkl	persiljaa
½ tl	sinappia
1/4 tl	suolaa
	mustapippuria

Hienonna sipuli. Raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Silppua kaprikset. Sekoita kaikkia ianekset yhteen ja anna maustua vähintään tunti.

Käytä vaikka hampurilais-kastikkeena. Tai kalan kanssa käytettäessä jätä suola pois ja lisää hienonnettua anjovista.