Kanan paistileike, uuniperunat ja kermaviilikastike

Reseptiä katsottu 1 296 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Kanan paistileikkeet
500 g kanan paistileikettä
loraus öljyä
0,75 tl suolaa
0,75 tl mustapippuria
0,5 sitruunan mehu
Uuniperunat
7 isohkoa perunaa
1 rasia miniluumutomaatteja tai kirsikkatomaatteja
loraus öljyä
Provence-yrttimausteseosta
suolaa
Kermaviilikastike
200 g kermaviiliä
0,5 sitruunan mehu
2 tl sweet chili -kastiketta
1 tl sokeria
0,75 tl suolaa
mustapippuria ja/tai sitruunapippuria

Ohjeet

Kanan paistileikkeet

  1. Ota kanat huoneenlämpöön 30min ennen valmistusta. Kuumenna uuni 250 asteeseen.
  2. Sekoita yhteen loraus öljyä ja puolikkaan sitruunan mehu (säästä toinen puolikas). Lisää joukkoon 0,5 tl mustapippuria ja 0,75 tl suolaa.
  3. Pyörittele kanat seoksessa ja laita uuninpellille.
  4. Paista uunissa 20-25 minuuttia.

Kana otetaan ulos uunista ennen uuniperunoiden sisään laittoa.

 

Uuniperunat ja tomaatit

  1. Anna uunin jäähtyä 225 asteeseen.
  2. Lohko perunat ja laita uuninpellille. Kaada päälle loraus (muutama ruokalusikallinen) öljyä. 
  3. Lisää teelusikallinen suolaa ja reilusti Provence-yrttimausteseosta. Sekoita.
  4. Paista uunissa 20 minuuttia.
  5. Ota perunat uunista, ja lisää joukkoon tomaatit (voi puolittaa, tai laittaa kokonaisina).
  6. Laita takaisin uuniin ja paista vielä 10 minuuttia.

 

Kermaviilikastike

Valmista kanan tai perunoiden ollessa uunissa.

  1. Sekoita kermaviilin joukkoon jäljellejääneen sitruunanpuolikkaan mehu (voi laittaa alkuun vähän vähemmän ja kokeilla mikä sopii omaan makuun), 0.75 tl suolaa, 1 tl sokeria, 0.5 tl pippuria (sitruunapippuria ja/tai mustapippuria) ja 2 tl sweet chili -kastiketta.
  2. Maista, ja lisää mausteita tarpeen mukaan.
  3. Anna seisoa jääkaapissa hetki tekeytymässä.

Kommentit

safkamooses
Teki mieli uuniperunoita, kirsikkatomaattia ja sitruunaa. Piti keksiä resepti, joka jotenkin järkevästi yhdistäisi kaikki!

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.