Vaniljamoussea ja puolukkaista omenasosetta

Reseptiä katsottu 3 538 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (11%)
150 g kreikkalaista jogurttia (6 %)
0,5 tl jauhettua kanelia
2 rkl sokeria
1 rkl vaalea glögiä (Marli)
1 kpl liivate
Sose
50 g puolukkaa
100 g omenaa hienona raasteena
0,5 dl sokeri
2 tl vaniljasokeria
Koristeluun jauhettua kanelia

Ohjeet

Survo puolukat, lisää joukkoon omenaraaste ja sokerit. Sekoita hyvin ja laita jääkaappiin maustumaan.

Vaahdota vaniljakastike. Vatkaa toisessa kulhossa jogurtti, kaneli ja sokeri sekaisin.

Liota liivatetta kylmässä vedessä n. 5 min. Purista vesi pois liivatteesta. Sulata kiehuvan kuuman glögin joukkoon, älä keitä. Lisää ohuena nauhana jogurtin joukkoon, samalla vatkaten.

Lisää vaahdotettu vaniljakastike, vatkaa sekaisin.

Jaa sose annosmaljojen pohjalle. Lisää vaniljamousse päälle.

Laita jääkaappiin ainakin tunniksi jotta mousse jähmettyy ja maut tasaantuvat.

Ripottele pinnalle kanelia ja nauti

 


Kommentit

Mimmikaroliina
Kevennetty jälkiruoka mausta tinkimättä. Helposti juhlavaa.

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.