mallu51
Raaka-aineet
| 1 pieni | punainen sipuli,pilkottuna |
| 1,5 dl | porttiviiniä |
| 1,5 dl | punaviiniä,m.cabernet sauvignon |
| 1 tl | punaviini-/vattuetikkaa |
| sitruunatimjamia | |
| mausteita oman maun mukaan | |
| 75 gr | jääkaappikylmää vettä |
Jaa resepti
Ohje
Laitoin tänään Züricher Geschnetzeltes,kastikkeen pidensin beurre rougella.
Anna sipulin ja sitruunatimjamin hautua hetki kattilassa,mittaa sitten etikka,portviini ja punaviini kattilaan,anna kiehua kasaan niin,että jäljelle jää vain noin 5 ruokalusikallista.
Siivilöi sipuli ja timjami pois,paloittele kylmä voi ja lisää pala toisensa jälkeen viinikattilaan koko ajan vispaten.
Kastike ei saa kiehua,mutta sen on oltava kuumaa.
Hyvä voikastike.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään