1 396
1 396

Kastike 10.11.2019

2 annosta

Raaka-aineet

1,5 dl Porttiviintä
1,5 dl Punaviintä,m.cabernet sauvignon
300 ml Lihalientä
1 dl mustaherukoita,m.pakastimesta
1 rkl sriratcha kastiketta
2-3 rkl hillosokeria
1 rkl ranskankermaa
pari laakerinlehteä,katajanmarjoja

Jaa resepti

Ohje

Laita viinit,mustaherukat,laakerinlehdet ja katajanmarjat kattilaan,keitä kasaan niin,että jäljelle jää noin puolidesiä,lisää lihaliemi ja keitä edelleen niin,että saat noin 2 desiä kastiketta,poista laakerin lehdet,survo kastike tasaiseksi sauvasekoittimella,lisää sokeri,keitä 4 minuuttia tai hillosokeripussin kyljessä mainitun ajan.

Lisää lopuksi sriratcha kastiketta oman maun mukaan ja ranskankerma.

Vahva,tumma kastike,tässä pitkästä aikaa taas peuran ulkofileen kanssa,sopivat hyvin yhteen.

Hullu kuva,mutta hyvä kastike.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 1 Beurre rouge 3.11.2019
  • 1 1 Punaviini sipulit 21.11.2018
  • 42 4 Valkosipuli Kastike Grillatulle..
  • 0 0 Kastike
  • 4 5 Kukkakaalia kahdella tavalla 10.11.2019
  • 0 0 Kastike keitetylle kalalle

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään