Leipärulla 13.4.2019

Reseptiä katsottu 2 856 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 rs kantarellituorejuustoa
1 rs ranskankermaa
2 rlk punasipulia hienonnettuna
100-150 g grillattua/paahdettua broilerinleikkelettä
10 cm tuorekurkkua
currya, valkopippuria, suolaa,
1- 2 rkl maustekurkun lientä, tai sitruunan mehua
12-16 kpl pahtoleipäviipaleita
1 rs sulate- tai tuorejuustoa
kermaa tai ranskankermaa notkistukseen
(ruohosipulia, basilikaa, viinirypäleitä)

Ohjeet

Hienonna kurkku ja punasipuli pieneksi hakkeeksi, broilerinleikkkeleet kuutioiksi. Sekoita ranskankerma ja kantarelliturejuusto ja lisää mausteet ja muut aineet. Levitä leipäviipaleet kelmun päälle 3 x 4 ja kauli tiiviimmäksi levyksi. Levitä täyte levyn päälle ja kääri tiiviiksi rullaksi. Anna tekeytyä muutama tunti, tai yön yli. Sekoita sulate- tai tuorejuusto notkeaksi kerman/ranskankerman kanssa levitä rullan päälle ja koristele haluamallasi tavalla.

Kantarellituorejuusto oli pyörinyt jääkaapissa tarpeeksi kauan...sittenhän se kävikin hyvin curryn ja broilerinleikkeleiden kaveriksi leipärullaan. Täyte käy vaikka kolmioleipien väliin mainiosti. 


Kommentit