Mustikkadressing salaatille 13.3.2019

Reseptiä katsottu 259 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 rasia mustikoita,m.125 gr
4 rkl balsamicoetikkaa
1 rkl hunajaa
hipaus vaniljauutetta
hipaus chilimaustetta
suolaa,pippuria
1 tl öljyä
1-2 tl limemehua
viimeistely Oro Nobile etikalla
sitruunatimjamia

Ohjeet

Mittaa balsamicoetikka pieneen kattilaan,kaada pestyt mustikat mukaan,suolaa,pippuroi,lisää myös hunaja,vaniljauutetta ja chilimaustetta makusi mukaan.

Anna kiehua noin viisi minuuttia kunnes mustikat rikkoontuvat hieman.

Ota liedeltä,lisää öljy.

Viimeistely myös oman maun mukaan,m. 2 tl limettä,1 tl OroNobile-etikkaa(,kiitos Taskuvenus) ja sitruunatimjamia puutarhasta.

Anna jäähtyä,lisää salaattiin.

Salaattiin laitoin vielä veriappelsiiniä,mehun siitä lisäsin dressingiin.

Lisukkeeksi vielä groutongeja paahtoleivästä.

Tänään oli muuten ruokana turskavalkokastiketta kananmunan ja perunoiden kanssa,tarvittiin siis väriä lautaselle.


Kommentit