mallu51
Raaka-aineet
| 1/2 | Suppilokaali |
| 1 | Salottisipuli |
| Sieniä,m.3 shiitakea paloina | |
| suolaa,pippuria,meiramia | |
| 1 Rkl | Hunajasinappia,m.Dijon |
| 1 Rkl | Sitruunamehua |
Jaa resepti
Ohje
Irroita 4-6 isoa kaalinlehteä,ryöppää niitä vajaa kymmenen minuuttia,jotta ne notkeutuvat käärittäviksi.Jäähdytä jäävedessä tai näin talvella ikkunalaudalla.Ohenna keskiruotoa veitsellä
Silppua loppu kaali,sipuli ja sienet.Paista pannulla ruskehtaviksi,lisää mausteet,sinappi ja sitruunamehu.
Kuivaa kaalinlehdet keittiöpyyhkeillä,laita lehdet neliön muotoiseksi matoksi yhden pyyhkeen päälle,peitä toisella pyyhkeellä ja kauli lehdistä vielä kosteutta pois,peitä ensin kuumuutta kestävällä foliolla,sitten isolla palalla voipaperia,käännä niin,että voipaperi on työpöydällä.
Täytä paistetulla kaalilla,muodosta rulla käärimällä voipaperin/folion avulla,voipaperin/folion täytyy tietty jäädä kaalikääryleen ulkopuolelle,ei mukaan sisälle.Muodosta sitten karamelliä muistuttava kääryle,pane päät narulla kiinni.
Kypsytä höyryssä viisitoista minuuttia.
Kääri paperista ja foliosta,leikkaa terävällä veitsellä annospaloiksi ja tarjoa.
