veggiefamilyfood
Raaka-aineet
| 230 g | mustapapuja |
| 2 | kananmunaa |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 0,5-1 dl | cheddar-raastetta |
| 2 tl | Taco spice mix (Urtekram tms) |
| 1 tl | mustapippuria |
| 2 rkl | voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Huuhtele suolaveteen säilötyt mustapavut ja kaada ne kulhoon. Papuja ei tarvitse valuttaa aivan kuiviksi, niissä saa olla hiukan vettä mukana. Lisää kananmunat, korppujauhot, juustoraaste ja mausteet ja sekoittele puuhaarukalla tai sähkövatkaimella kevyesti. Papuja ei tarvitse murskata, mutta taikinasta tulee tasaisempi, jos osa niistä hajoaa.
Laita paistinpannu kuumenemaan ja voita pannulle. Asettele mustapaputaikinaa kuumalle pannulle runsaan ruokalusikallisen kasoiksi ja ruskista kauniinväriseksi täydellä lämmöllä. Käännä pihvit ja ruskista toinen puoli. Alenna lämpöä ja jätä pihvit pannulle kannen alle, jotta ne kypsyvät sisältä kokonaan, yhteensä paistoon menee noin 10 minuuttia ja ohjeesta tulee kymmenkunta pientä pihviä, jotka juuri ja juuri mahtuvat kerrallaan tavalliselle paistinpannulle.
Hyvää basmatiriisin tai perunan ja puolukkahillon kanssa. Kypsymisen aikana pihvien päälle voi lisätä ripauksen suolaa ja korianterinlehtiä. Valmiin pihvin päälle somisteeksi lisää korianteria.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti