miksu2000
Raaka-aineet
| 300 g | suklaata |
| 6 dl | sokeria |
| 4,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 2 dl | kaakaota |
| 6 kpl | munaa |
| vadelma mousse | |
|---|---|
| 8 kpl | liivatelehtiä |
| 5 dl | kermaa (vispi) |
| 400 g | vadelma tuorejuusto (valio viola) |
| suklaaganache | |
| 600 g | suklaata (tummaa) |
| 6 dl | kermaa (Vispi) |
Jaa resepti
Ohje
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita kevyesti vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet.
- Sulata suklaa ja jäähdytä haaleaksi ja sekoita taikinaan.
- Paista pohjaa noin 45min tai kunnes pohja on kypsä. Jähytä pohja.
- Valmista vadelmamousse vaahdottamalla kerma kevyeksivaahoksi liota liivatetta 5min. lisää kermaan tuorejuusto. kiehauta liotetut liivatteet ja lisää hieman jähtyny liivate kerma tuorejuusto massaan koko ajan sekoittaen. Halkaise pohja KESKELTÄ VAAKASUUNNASSA!!!!!!!
- Levitä täyte toisen puolikkaan päälle ja aseta toinen puolikas kanneksi. Valmista ganache kiehauttamalla kerma pilko joukkoon suklaa. kaada jäähtynyt ganache pohjan päälle ja leikkaa leivoksiksi.
