Lamminpään lumous

Reseptiä katsottu 45 645 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600-700 g Porsaan sisäfilettä
3-4 dl Kuohukermaa
2 tlk Tomaattipyrettä (á 70g)
Paljon Valkosipulia murskattuna (vähintään 8 kynttä)
Dijon sinappia
Mustapippurirouhetta
Suolaa
Currya
Kanelia
Inkivääriä
Voita (lihojen paistamiseen)

Ohjeet

Leikkaa possu noin 1/2 cm siivuiksi ja nuiji ne ohuiksi. Halkaise vielä nuijittu fileepala kahtia jotta se on sopivampi suupala syötäessä. Itse pienin vasta paistamisen jälkeen.Paista lihat pannulla voissa ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Siirrä sitten lihat eri astiaan ja tee kastike samalla pannulla kuin paistoit lihat (älä puhdista pannua).Lisää loput aineet pannulle ja sekoita ne hyvin. Lisää sitten paistetut lihat takaisin pannulle kastikkeen joukkoon.Anna kastikkeen vielä muhia jonkun aikaa.

Tarjoile Lamminpään lumous aina riisin kanssa. Basmatiriisi on oma suosikkini.Äläkä lisää lautaselle mitään muuta, tämä kuuluu syödä tällaisenaan, ilman niitä värejä, joita aterian lisukkeeksi usein suositellaan.

 

 

http://kokkeileva.blogspot.fi/2016/04/lamminpaan-lumous-juice-leskisen-resepti.html


Kommentit

Kokkeileva
Tämä ruoka vie kielen mennessään, ja on sellainen ruoka, että minä likimain nuolen paistinpannunkin, jotta mitään ei varmasti mene hukkaan! On hyvää myös jopa kylmänä, ja toki myös seuraavina päivinä lämmitettynä JOS tätä muka jää vielä seuraavaksi kerraksi. Jättämällä riisin pois, tämä on myös VHH-ruokaa.

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.