anne
Raaka-aineet
| 600 g | porsaan filee ohutleikkeitä maustamattomia ( 8 kpl ) |
| 240 g | naudan ulkofilee lehtipihvejä ( 2 kpl ) |
| marinadi lihoille | |
|---|---|
| 1 dl | oliiviöljyä |
| 0,5 dl | sitruunamehua |
| 1 rkl | salviaa kuivattua |
| 1 rkl | Dijon sinappia |
| 2 tl | mustapippurirouhetta |
| 2 tl | suolaa |
| 1 rkl | hunajaa |
| kastike | |
| 3 prk | ruokakermaa ( flora 15 % ) |
| 1/4 dl | soijakastiketta |
| 1 tl | merisuolaa myllystä |
| 1 rkl | tomaattipyrettä |
| 1 rkl | rosepippureita murskaa |
| suurusteeksi | |
| 3 rkl | maizenaa |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään. Laita pihvit kulhoon ja sekoittele tarinadia tasaisesti pihveille. Peitä pihvit tiiviisti kelmulla ja laita marinoitumaan vähintään yön yli, mulla oli vuorokauden.
Ota pihvit lämpenemään ennen paistoa huoneenlämpöön. Mä annoin olla vähintään tunnin. Palottelin lehtipihvit vähän pienemmiksi, kun niitä oli vaan kaksi.
Paistele pihvejä nopeasti molemmin puolin kuumalla pannulla. Nosta toiseen kasariin.
Kaada sekaan ruokakermat ja kaikki mausteet. Anna kastikkeen porista kannen alla 1-2 tuntia. Ota kastikkeesta kupillinen eroon ja sekoita sihen maizena, lisää kastikkeeseen. Sekoittele välillä.
Että siitä sitten tuli mureanmuhevaahyvää :) ja ilman kermaa
Keitettyjen perunoiden ja spaghetin kanssa meillä.
Lihamarinadi on vanhasta kodinkuvalehdestä peräisin. Olis hyvä grillailuun, meidän keittiössä, kun ei voi sitä tehdä :(
