Helppo borssikeitto

Reseptiä katsottu 2 452 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 reilua punajuurta
1/2 kaali tai punakaali
1 iso sipuli
3 porkkanaa
3 kasvisliemikuutiota
loraus punaviinietikkaa
1 tl kuivattua timjamia
(suolaa)
oliiviöljyä
1,5 l kiehuvaa vettä

Ohjeet

Raasta porkkanat sekä punajuuret.

Suikaloi kaali.

Pilko sipuli.

Freesaa kaali ja sipuli oliiviöljy-tilkassa käyttäen reilun kokoista kattilaa. Kun kaali on vähän pehmennyt, lisää porkkana ja punajuuri sekä loraus punaviinietikkaa.

Lisää 1,5l kiehuvaa vettä sekä liemikuutiot.

Keitä rauhallisesti poristen noin tunti. Lisää kuivattu timjami, ja tarpeen mukaan suolaa. Anna maustua ja hautua ainakin hetki, mutta voi hautua pitempäänkin - sitä parempaa tulee.

Syö ja tarjoa smetanan kanssa.

 

Soveltuu lähes kaikkiin ruokavalioihin, kunhan käyttää niihin sopivia liemikuutioita tai liemijauhetta ja korvaa smetanan kasvispohjaisella valmisteella.


Kommentit

kumikana
Erittäin nopea ja helppo perusborssi. Tästä voi sitten hifistellä lisäämällä muita aineksia jos tahtoo.

Sosiaalinen kokkaaja

Reseptejä onnistuneeseen ja rentoon illanviettoon.