Aura-korinttipatongit

Reseptiä katsottu 2 293 kertaa
Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
75 g voita tai margariinia
5 dl vettä
50 g hiivaa
½ tl suolaa
800 g puolikarkeita vehnäjauhoja
150 g Aura-murua
2 dl korintteja
maitoa voiteluun
pinnalle pähkinärouhetta

Ohjeet

Sulata voi ja jäähdytä se. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää voisula, suola ja osa jauhoista. Sekoita tasaiseksi ja lisää loput jauhot. Alusta taikina kimmoisaksi.

Kohota taikina hyvin liinan alla. Jaa taikina neljään osaan. Kauli jokainen pala suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Ripottele taikinalevyille Aura-murut ja korintit.

Kääri taikinalevyt vinoittain rullalle. Nosta rullat pelleille ja anna kohota liinan alla.

Voitele patongit ennen paistamista maidolla ja tee niihin terävällä veitsellä viiltoja vinoittain. Ripottele päälle pähkinärouhetta.

Paista patongit kypsiksi 225-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia.


Kommentit

Fasaani
Ohje on Valion AURA Kiihkeä kyllä. -kirjasta. Minulle näistä patongeista on tullut vaatimattomankin kasviskeiton juhlistajat. Jos haluan tarjota vieraille jotakin erityisen hyvää leipää, teen näitä. Toki kotiväellekin!