Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

sadonkorjuun kurkkuja 31.8.2017

Reseptiä katsottu 1 110 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 gr kurkkuja,paloiteltuina
1 kpl sipuli,pilkottuna
1-2 kpl valkosipulinkynsi,pilkottuna
inkivääriä,punaista chiliä,paloiteltuna
2 rkl vehnäjauhoja
3 dl kasvislientä
1 tl sinappia,Dijon avensienne
2 rkl noilly prat vermuttia
1-2 tl omenaetikkaa
ripaus sokeria
suolaa,currya,kurkumaa
tilliä
öljyä/voita paistamiseen

Ohjeet

Kuumenna paistinpannu,lisää rasva,öljy/voiseos,laita vehnäjauhot ja sipuli,valkosipuli,curry,inkivääri ja chili pannulle,sekoittele ja anna hieman ruskistua.Lisää sitten paloitellut kurkut.Kääntele kurkkuja pari minuuttia pannulla,lisää kasvisliemi,mausta:sinappi,noilly prat,etikka,sokeri,suola ja kurkuma.

Laita pannulle kansi päälle ja anna kurkkujen kypsyä 20-30 minuuttia,siitä riippuen haluatko pehmeitä kurkkuja vai purukurkkuja (al dente).Sekoittele välillä,jotta ei pala pohjaan,lisää tarvittaessa vettä tai kasvislientä.

Laita valmiille annokselle kurkkujen päälle tilliä.

Kotiruoka on NIIN hyvää.


Kommentit