mallu51
Raaka-aineet
| 400 gr | kurkkuja,paloiteltuina |
| 1 kpl | sipuli,pilkottuna |
| 1-2 kpl | valkosipulinkynsi,pilkottuna |
| inkivääriä,punaista chiliä,paloiteltuna | |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 3 dl | kasvislientä |
| 1 tl | sinappia,Dijon avensienne |
| 2 rkl | noilly prat vermuttia |
| 1-2 tl | omenaetikkaa |
| ripaus sokeria | |
| suolaa,currya,kurkumaa | |
| tilliä | |
| öljyä/voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna paistinpannu,lisää rasva,öljy/voiseos,laita vehnäjauhot ja sipuli,valkosipuli,curry,inkivääri ja chili pannulle,sekoittele ja anna hieman ruskistua.Lisää sitten paloitellut kurkut.Kääntele kurkkuja pari minuuttia pannulla,lisää kasvisliemi,mausta:sinappi,noilly prat,etikka,sokeri,suola ja kurkuma.
Laita pannulle kansi päälle ja anna kurkkujen kypsyä 20-30 minuuttia,siitä riippuen haluatko pehmeitä kurkkuja vai purukurkkuja (al dente).Sekoittele välillä,jotta ei pala pohjaan,lisää tarvittaessa vettä tai kasvislientä.
Laita valmiille annokselle kurkkujen päälle tilliä.
Kotiruoka on NIIN hyvää.
