Uuden sadon kesäkeitto

Reseptiä katsottu 3 429 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 l kasvislientä
1 -2 uuden sadon sipulia
6 uuden sadon perunaa
5 porkkanaa
1/2 kukkakaali
1/4 juuriselleriä
1/2 l maitoa
3 rkl vehnäjauhoja
1 tl sokeria
1 tl valkopippuria
1- 2 dl sokeriherneitä

Ohjeet

Pilko sipuli ja pieni pala juuriselleriä lastuina ; kuullota voissa, lisää kasvisliemi (esim n 1 l vettä ja 1 Fond Du Chef liemikuutio) ja mausta valkopippurilla. Anna kiehua ja lisää kuoritut, paloitellut perunat, porkkanat, ruohosipulisilppua maun mukaan. Keitä n 10 min , lisää kukkakaali, ja tuoreet herneet, anna hetki kiehua kannen alla. Lisää n 1/2 l maitoa, johon itse vatkaan etukäteen n 3 rkl vehnäjauhoja suurustamiseen. Keitä vielä n 5 min, jotta vehnäjauhot kypsyvät ja keitto sakenee. Lopuksi 1 tl sokeria ja 2 tl voita, persiljasilppua pinnalle. Tarkista suola ja mausteet. 

 


Kommentit

Ivonia
Satokausi parhaimmillaan kesäkeittoa varten.

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.