HeiSe
Raaka-aineet
| 300 g | Ruusukaalia (myös pakastettu käy) |
| 4 dl | Kuohukermaa |
| 2-3 | Sipulia (koosta riippuen) |
| 170-340 g | Pekonia (oman maun mukaan, 1-2pkt) |
| 1-2 l | Vettä |
| 1-2 tl | suolaa |
| 1 tl | aromimaustetta |
| 1,5 tl | pippurisekoitusta |
Jaa resepti
Ohje
-Laita kattilaan vettä (Noin 1-2l) ja suolaa (noin 1-2tl)
-Laita levylle lämpeemään
-Pese ruusukaalit, leikkaa kannat poies ja huonot päälimmäiset lehdet voi poistaa jos tarve
-Kuori sipulit ja pilko haluamaasi kokoon
-Kun vesi kiehuu lisää ruusukaalit veteen
[Keitä 6min]
-Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen
-Ota joku uunin kestävä, kannellinen pata (ei tarvi olla iso)
-Lisää kuohukerma pataan, sekä aromimaustetta ja pippurisekoitusta (oman maun mukaan, ite käytän noin 1tl aromisuolaa ja 1,5tl pippurisekoitusta)
-Kun ruusukaalit ovat keittyneet sen 6min valuta vesi pois, lisää ne pataan kerman joukkoon!
-Laita paistinpannulle noin 50g voita, levy päälle, ellet sit käytä samaa levyä kuin keittäes ruusukaaleja) ja kun voi on sulanut, lisää sipulit
-Paista sipulit (oman maun mukaan, voit myös vaan kuulottaa tai paistaa kunnolla)
-Pekonit kannattaa viipaloida jossain välis, siinä mis kerkee... Ne on hyvä leikat suht pieniks... (Oma maku ja tyyli tietty ratkasee tässäkin)
-Kun oot sipulit saanu paistettuu, lisää ne pataan
-Käytä samaa paistinpannua ja lisää pekonit pannulle... Paista oman maun kukaan, ite suosin suht rapeeta
-Kun pekonit on valmiita, sulata viel 50g voita pannulla, pekonien joukkoon
-Lisää ne pataan
-Sekoita padassa olevat ainekset, laita kansi päälle ja uuniin
-Anna olla uunissa noin 45-60min (uunista riippuen, noin 25min siitä kun kerma alkaa kiehua)
-Tän voi tehä ennen piffien paistoo ja tarjot tätä lisukkeeksi joka korvaa perunat, tai sit teet ennen perunoitten teko, esim. röstipotut uunissa, piffiä, paitettuu maissia ja tätä, toimii!!!
