maukas maksakastike

Reseptiä katsottu 17 516 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300 g maksaa
3 kpl porkkanoita
n.1 dl juoksevaa rasvaa
2-3 rkl vehnäjauhoja
5-8 dl vettä
1 lihaliemikuutio
pippuria, paprikaa, aromisuolaa ja meiramia
1 kpl (sipulia)

Ohjeet

Poista maksasta kalvot, leikkaa sopiviksi suikaleiksi ja hauduta maidossa n. 10min ennen maistamista. (Maidossa haudutus lisää maksan mureutta.)

Viipaloi porkkanat (ja kuutioi sipuli). Paista maksasuikaleet meidolla lämmöllä kypsäksi, lisää kypsennyksen loppuvaiheessa porkkanat (ja sipuli kuutiot).

Ota maksa ja porkkanat pannulta. Lisää pannulle rasva ja jauhot, ruskista ja lisää vesi. Laita lihaliemi, maksasuikaleet ja porkkanat (ja sipuli) kastikkeeseen hautumaan. Lisää mausteet. Anna hautua miedolla lämmöllä 10min. Maista ja lisää mausteita mielen mukaan.


Kommentit