foccaccia

8 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

3 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
sopivasti vehnäjauhoja
0,5 dl oliiviöljyä
Päälliset:
punasipulia
aurinkokuivattuja tomaatteja
kalamata oliiveja
valkosipulirouhetta
karkeaa merisuolaa
oreganoa
oliiviöljyä

Jaa resepti

Ohje

Sekoita yli +42 asteiseen veteen kuivahiiva, sokeri, suola ja osa jauhoista. Lisää jauhoja vaivaamisen aikana, kun taikina alkaa näyttämään melkein sopivalta kaada öljy sekaan. Lisää jauhoja vielä saadaksesi sopivan taikinan.

Mitä löysempi taikina, sen pehmeämpi foccaccia. Ja mitä kauemmin vaivaat, sen parempi sitko.

Kohota n.15 minuuttia.

Laita uuni kuumenemaan +200 asteeseen.

Läpyttele taikina pellille, voitele oliiviöljyllä ja laittele päällysteen pintaa.

Kun uuni on lämmin paista foccaccia keskitasolla n. 15 minuuttia.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 3 Raikas salaatti 24.2.2015
  • 6 20 Broileri-Fetasalaatti 23.2.2015
  • 3 4 Grillattu pizza 25.7.2020
  • 3 1 Lasagne oliivin ystäville
  • 3 2 Herkku pizza
  • 2 0 Aurinkokuivattu tomaatti leipä

Kommentit

LauraKamula
Hyvää vaikka iltapalaksi. Koska päällisiä voi muokata, tähän löytyy aina aineita kaapista.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään