Kanakastike currylla (viillokkimainen)

Reseptiä katsottu 67 815 kertaa
5 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl valmiiksi paistettua tai keitettyä isoa broilerin rintaleikettä (tms. broilerinp
n. 5 rkl juoksevaa rypsiöljyä tms.
3 tl curry-jauhetta
3-5 rkl hiivaleipäjauhoja (tai vehnäjauhoja)
6-8 dl (rasvatonta) maitoa
1 kanaliemikuutio
(suolaa)

Ohjeet

(Ohjeen määrät noin määriä ja sopiva määrä jauhoista ja maidosta selviää kastiketta tehdessä, itse tykkään että kastike saa olla hiukan paksuhko. Rasvan ja curryn määrä pannulla oli kuitenkin näin ja jauhoja lisäsin silleen että oli sopiva sekoitella, maitoa sitten purkista senverran että tuli sopivan paksuista kastiketta).

Laita juokseva rypsiöljy pannulle ja lisää curryjauhe (ihanat aromit) mutta älä polta. Lisää miltei samantien jauhot, mutta älä ruskista, vain sekoitat joukkoon. Lisää maito vähitellen, ihan kuin valkokastikkeen teossa. Lopuksi liemikuutio sekoitellaan joukkoon ja maistellaan. Lisätään tarvittaessa suolaa. Pieni kastikkeen sekaan broilerinpaloja. Itse tykkään tehdä viillokkimaisia paloja käsin peraten.

Tarjoa keitettyjen perunoiden tai riisin tms. kera. Mukaana sopii hyvin mustaherukkahyytelö.


Kommentit

Fitney
Jos sinulla on kana valmiiksi kypsää niin on nopea ruoka valmistaa (*****)