Täytetyt paprikat (27.6.08)

Reseptiä katsottu 10 520 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 isoa paprikaa
100-150 gr jauhelihaa
1 dl ruokakermaa
0.5 pussia sipulikeitto ainesta, riippuu jauhelihan määrästä
silputtu sipuli
1-2 valkosipulinkynttä murskattuna, ei välttämätön.
1 muna
0,5-1 dl keitettyä pitkää riisiä
yrttisilppua, ruohosipuli, persilja, lipstikka, basilika, timjami tms.
mustapippuria myllystä
juustoraastetta
1-2 pkt paseerattua tomaattia (lidl)
1 rkl sitruunamehua
suolaa, ripaus sokeria

Ohjeet

Halkaise huuhdotut paprikat ja poista siemenet. Kuumenna mikrossa lautasella täydellä teholla pari minuuttia, kunnes ovat hiukan pehminneet.

Laita sipulikeittoaines kulhoon kerman kera hieman turpoamaan, lisää puolet sipuleista, muna mausteita, jauheliha ja haluamasi määrä keitettyä riisiä, sekä mieleistäsi yrttisilppua. Itse laitoin taikinaan vielä hieman juustoraastetta, mutta se ei ole välttämätöntä.

Vaivaa taikina käsin kunnolla sekaisin,paista pieni koepulla mausteiden ja suolan toteamiseksi,

Voitele uunuvuoka. Täytä paprikanpuolikkaat jauheliha seoksella ja aseta ne vuokaan. Ripottele päälle juustoraastetta.

Kaada tomaattisose astiaan ja mausta sitä pippurilla, sitruunamehulla, suolalla, sokerilla ja lisää siihen loppu sipulisilppu.

Kaada seos vuokaan niin, etteivät paprikat saa pomikylpyä.

Paista 200-225 asteisessa uunissa 20-30 min

Lisänä keitettyjä pennemakaroneja.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.