Raparperipekonikääröt

Reseptiä katsottu 3 355 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle

Ohjeet

Olin ajamassa ruohoa radiokuulosuojaimet päässä, ajoin just raparperipenkkini ohitse kun toimittaja kertoi velipoikansa keksineen tämän ja maistelijat epäilivät nousevan suureksi hitiksi. Muistin että jääkaapissa on paketti pekonia. Rapparit matkaan ja heti sisälle. En täydellisesti kuullut edes reseptiä, mutta näinpäs tein.

Kuori raparperit, katko n. 10 sentin pätkiksi. Paksu riittää varmaan yksinään, minulla pikkusoiroja, joten kaksi yhteen. Pikkulautaselle sokeria, kierittele raparperit lautasella.

Kääri raparperi(t) pekonisiivun sisään koko matkalta. Hyvälle paistinpannulle ilman rasvaa. Aloita pikkulämmöllä jotta pekonista alkaa rasva irrota. Kääntele, halutessasi useampaankin kertaan. Pannulle alkaa tulla sokerilientä raparpereista. Lisää pikkuhiljaa lämpöä jotta liemi vähenee ja saat pekoniin kauniin paistopinnan. 

Paistoajalla ei väliä, kunhan ovat itselle mieleisen näköisiä. Raparperin ei tarvitse olla täysin pehmeitä.

Tästäpä taisi tulla itsellekin kesän suosikkilisuke, maistuu aivan mahtavalta.

 


Kommentit