Puolukka-valkosuklaapiiras

Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

n. 125 g	voita
0.5 dl	rypsiöljyä
1-1.5 dl	sokeria
0.5 dl	tummaa siirappia
0.5 dl	jugurttia
maun mukaan	kanelia, neilikkaa, inkivääriä
1-1.5 dl	tattarijauhoa
2 dl	perunajauhoa
1 tl	leivinjauhetta
50-100 g	valkosuklaata
	puolukkaa (+hieman perunajauhoa/tomusokeria)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paloittele voi ja anna sen pehmetä. Sekoita öljyn kanssa tasaiseksi.

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää koko ajan vatkaten rasvaseos, siirappi, jugurtti ja mausteet. Siivilöi joukkoon jauhot ja leivinjauhe huolellisesti sekoittaen.

Levitä taikina pellille n. 30x30cm kokoiseksi levyksi. Sekoita puolukoihin hieman perunajauhoa tai tomusokeria ja ripottele ne taikinan päälle. Ripottele myös rouhittu suklaa. (Voit ripotella osan täytteistä kesken paistamisen jos haluat ne kunnolla näkyviin piiraan pinnalle.)

Paista 175-asteessa n. 30 minuuttia.