Piparit (gluteeniton)

Reseptiä katsottu 2 740 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 g voita
1 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
1 dl siirappia
3 tl inkivääriä
3 tl kanelia
tl neilikkaa
1 tl maustepippuria
1 tl kardemummaa
2 munaa
2 tl ruokasoodaa
3 dl tattarijauhoja
3 dl muita gluteenittomia jauhoja maun mukaan

Ohjeet

1. Kiehauta 100g voita, siirappi ja mausteet kattilassa.

2. Vaahdota loppu voi ja sokerit.

3. Lisää munat voi-sokerivaahtoon.

4. Lisää muna-voi-sokeriseokseen vuoroin jauhoja, joihin on ruokasooda sekoitettu, ja siirappi-mausteseosta.

5. Anna levätä yön yli jääkaapissa

Paisata piparit 180 asteessa noin 10 min. (paistoaika riippuu piparien koosta)

 

Reseptiä voi muunnella esim sokeri voi olla pelkästään fariinia tai jauhot pelkästään tattaria. Ja piparien leivontaan vinkkinä että koske taikinaan mahdollisimman vähän ettei se lämpene. Kun olet kerran kaulinnut taikinasta pipareita, purista ylimääräinen taikina litteäksi levyksi ja laita pakastimeen tai jääkaappiin jähmettymään.


Kommentit

Juniperkele
Herkulliset piparit gluteenittomina. Voi myös tehdä normaaleita jauhoista :)

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.