2 162
2 162

kanan reisiliharulla 10.4.2016

2 annosta

Raaka-aineet

4-6 kpl kanan reisilihaa
4-6 karhunlaukan lehteä
sitruunan kuoriraastetta
suolaa,pippuria,
Marinadi
4 rkl limeöljyä
2-3 rkl lime-balsamicoetikkaa tai omenaetikkaa
2 kpl valkosipulinkynsiä
suolaa
rosmariinia,timjamia,laakerin lehtiä

Jaa resepti

Ohje

Poista kanan reisilihoista luut terävällä veitsellä.Jos selkärankaan jää liikaa lihaa,irroita se ja laita fileen sisään.Varsinkin sot- l`y-laisse-filepala.Ohenna lihakohtia niin,että saat tasaisen pinnan lihalle.Suolaa,pippuroi,lisää sitruunan kuoriraaste,karhunlaukan lehdet ja kääri rullalle,laita rullat kiinni haluamallasi tavalla.Minä käärin narulla paketiksi.

Laita kanarullat vierekkäin sopivankokoiseen astiaan,melko pieneen,muuten tarvitaan enemmän marinaadia.Kaada marinadi päälle ja anna marinoitua ainakin yön yli jääkaapissa.Kääntele rullia illan mittaan marinadissa pari kertaa.

Ota ajoissa jääkaapista keittiön lämpöön.

Laita uunivuokaan rosmariinin oksia,timjamia,laakerinlehtiä,marinadin loput ja tarvittaessa loraus oliiviöljyä,valkoviiniä tai vermuttia,yrttien päälle kanarullat ja paista,välillä käännellen,kauttaaltaan kauniin värisiksi 200 asteisessa uunissa,noin 45 minuuttia.

Kanan luista saa hyvän kanaliemen.

Tuon keväisen karhunlaukan takia muunneltu Bettanin lonkkafile resepti.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Korealainen kanan jauheliha thaitwistillä
  • 1 2 Täytetyt kanan rintafileet
  • 9 6 Kermainen kanan palapaisti
  • 0 0 Ihanat paistetut kanan rintafileet.
  • 4 12 Grillistä kanan paistifilettä 9.6.2015
  • 4 13 Vähähillarinen kanan rintafile sous vide 5.1.2021

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään