Seljankukkamehu

Reseptiä katsottu 9 761 kertaa
Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
45 seljankukkaterttua
2,5 kg sokeria
2 l vettä
75 g sitruunahappoa
2 isoa sitruunaa

Ohjeet

Tarkista, että kukat ovat ilman ötököitä. Älä kuitenkaan pese tai linkoa kukkia, vaan ravistele, kunnes ovat puhtaita. Halkaise sitruunat ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Lado kukat, sitruunasiivut, sokeri ja sitruunahappo, jos jauheena, kerroksittain astiaan. Kiehauta vesi ja kaada kukkien päälle. Anna hautua viileässä paikassa 5 päivää, käännellen hyvin kerran päivässä. Siiviloidään ja pullotetaan sterilisoituihin pulloihin. Mehun voi myös pakastaa tai se säilyy muutaman kuukauden jääkapissa hygieenisuudesta riippuen.


Kommentit

FutoMaki
Heinäkuussa kukkia koreita, juomassa soreita...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.