17 996

Shakshuka

Name: Shakshuka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1rkl öljyä/voita; 2 sipulia; 2 valkosipulinkynttä; 1 paprika; ½tl tulista paprikajauhetta; 1tlk kikherneitä; 2rkl tomaattipyrettä; 1tlk (500g) tomaattimurskaa; 1dl vettä; 1tl suolaa; ½tl mustapippuria; 4 kananmunaa

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 rkl	öljyä/voita
2	sipulia
2	valkosipulinkynttä
1	paprika
½ tl	tulista paprikajauhetta
1 tlk	kikherneitä
2 rkl	tomaattipyrettä
1 tlk	(500g) tomaattimurskaa
1 dl	vettä
1 tl	suolaa
½ tl	mustapippuria
4	kananmunaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota korkeareunaisessa paistokasarissa hienonnetut sipulit sekä valkosipulit. Kuutioi paprika ja lisää joukkoon. Lisää myös paprikajauhe. Sekoittele, kunnes sipulit ovat läpikuultavia, n. 10min.

Kaada kikherneet lävikköön ja huuhtele ne huolellisesti, lisää kasariin. Lisää seuraavaksi tomaattipyree sekä tomaattimurska. Huuhtele tomaattimurskapurkki vedellä (n. 1dl) ja kaada joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita kansi päälle ja anna hautua n. 5min.

Riko kananmunat yksitellen lasiin niin, ettei rakenne mene rikki. Kuopaise paistokseen kauhalla pienet kuopat ja kaada munat yksitellen omiin koloihinsa. Alenna lämpöä, laita kansi päälle ja anna hautua kunnes munat ovat hyytyneet, n. 10min. Tarjoa peltileivän kera.