Suomalaiset dippiperunat

4 annosta yli 24 h

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Lohikastike:
	uusiaperunoita
	suolaa
	tillivarsia
1 prk	säilykelohta
1 prk	Ranskankermaa
	ruohosipulia
	tilliä
	sitruunapippuria
	Yrttiöljy:
	oliiviöljyä
	erilaisia tuoreita yrttejä (esim. basilikaa, oreganoa, persiljaa, kirveliä, timj
	(suolaa)
	pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä uudet perunat kiehuvassa suolalla ja tillinvasilla maustetussa vedessä.

Valmista lohikastike. Valuta purkkilohi ja sekoita se ranskankerman joukkoon tahnaksi. Mausta hienonnetulla tillillä ja ruohosipulilla, sekä sitruunapippurilla.

Yrttiöljyä varten laita korkeaan kulhoon erilaisia pehmeälehtisiä yrttejä. Kaada öljyä päälle ja hienonna sauvasekoittimella kastikkeeksi. Lisää öljyä tarpeen mukaan. Mausta tarvittaessa suolalla ja ripauksella pippuria. \'

Öljy säilyy jääkaapissa muutaman päivän. Tarjoa kastike perunoiden kanssa dippikastikkeen tapaan.