Raparperihillo

Säilöntä Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

1 kg	raparperinpaloja (n.1½ l paloiteltuna)
½-1 dl	sokeria
1 dl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Käytä Kesän ensimmäinen mehu- raparperit tähän!! TAI tee tuoreista, käytä silloin 1½ desiä sokeria. Keittoaika pitenee tietysti hiukan.

Laita raparperin palat kattilaan, lisää sokeri ja sekoita. Lisää vesi ja laita levy päälle. Siitä hetkestä kun vesi alkaa kiehua menee noin 6 minuuttia kun saat sekoitella. Anna kiehua hiljakseen kunnes näkyvä vesi haihtuu, sekoittele. Sammuta levy ja laita kansi päälle.

Anna jäähtyä ja laita vaikka pakastusrasioihin, voit pakastaakin niissä, jos pakastat hillon sokeria voi hyvinkin vielä vähentää, pakastettuna säilyy.

Jos haluat tasaisemman hillon näytä sauvasekoitinta.

Hyvää kääretortuissa, kakuissa, jäätelön kanssa jne.

½ dl sokeria riittää jos teit mehua ensin, raparperit imivät sokeria jo mehuvaiheessa.