Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Aasialainen lohi

Reseptiä katsottu 5 546 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 g lohta
1 dl teriyakikastiketta
2 tl inkivääriä
2 tl tuoretta chiliä
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl seesaminsiemeniä
½ dl inkivääriä
ruohosipulia
1 limetin mehu

Ohjeet

Poista lohesta nahka. Leikkaa fileet pitkittäin keskeltä kahtia ja leikkaa kala noin 3,5 cm:n viipaleiksi.

Sekoita teriyakikastike, limetinmehu sekä raastettu inkivääri keskenään. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Sekoita chili marinadiin. Kaada seos laakean vuoan pohjalle. Nosta kalapalat vuokaan. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Käännä kalapaloja pari kertaa marinoitumisen aikana.

Kuivaa kalojen pinta, voitele ne öljyllä ja mausta pinta suolalla. Paista rasvassa muurikassa, grillissä tai pannulla, kunnes kala on kypsää, mutta vielä mehevää. Käännä kalat varovasti lastalla paistamisen puolivälissä.

Nosta lohipalat tarjoiluvadille. Koristele paahdetuilla seesaminsiemenillä, hienonnetulla ruohosipulilla, ohuilla inkiväärisuikaleilla ja hienonnetulla chilillä.


Kommentit

Appa
Cambridge-kalenteri 2016.