Thüringin leipäressu-rulla 21.12.2015

Reseptiä katsottu 1 630 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
140 gr maitosämpylää
1 kpl salottisipuli,kuutioina
1/2 tl öljyä sipulin paistamiseen
250 ml maitoa
55 gr mannaryyniä
30 gr voita
1 kpl kananmuna+1 keltuainen
suolaa
yrttejä,maun mukaan,jos haluaa

Ohjeet

Leikkaa maitosämpylä siivuiksi ja  sitten kuutioiksi.

Paista salottisipuli pannulla öljyssä.

Keitä maito ja lisää siihen mannaryynit,suolaa.Anna turvota noin 10 minuuttia.Sekoita massaan lämmin voi.Riko kananmunanrakenne,lisää keltuainen ja sekoita mannaryynimassaan,kun se ei ole enää liian kuumaa.Sekoita tasaiseksi.

Sekoita varovasti myös sämpyläkuutiot taikinaan,älä kuitenkaan enää vaivaile liikaa taikinaa.

Laita isoon kattilaan vettä kiehumaan.

Valmista sämpylä-mannapuurotaikinasta leivinpaperille pötkö,muodosta rulla ja kierrä paperirullan päät kiinni,voit käyttää myös lankaa sitomiseen.

Kypsytä kuumassa vedessä kattilassa 30 minuuttia.

Sopii lisukkeeksi ruokiin,joissa on paljon hyvää kastiketta.Käy myös joulukinkun kanssa,jos on hyvää kinkunrasvakastiketta.

 


Kommentit