Kesäkurpitsa-tomaattivuoka

Reseptiä katsottu 3 927 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl kesäkurpitsaa
3 kpl valkosipulinkynttä
1 dl pestoa
6 kpl tomaattia (tai 3 pihvitomaattia)
dl tuoretta basilikaa (lehtiä)
150 g fetajuustoa (rasvaa 18 %) (raastettuna)
½ tl mustapippuria (myllystä)
1 dl juustoa (raastettuna)

Ohjeet

Kesäkurpitsa-tomaattivuoka on herkullinen yhdistelmä kesäkurpitsaa, fetaa, valkosipulia ja tomaattia. Mehevän maun salaisuus on pestossa, jota levitetään säästelemättä kerrosten väliin.

 

Pese ja viipaloi kesäkurpitsat. Hienonna valkosipulinkynnet. Leikkaa tomaatit reiluiksi viipaleiksi.

Voitele uunivuoka. Lado pohjalle puolet kesäkurpitsaviipaleista. Levitä päälle puolet valkosipulista ja pestosta.

Lado seuraavaan kerrokseen puolet tomaateista, basilikanlehdistä ja fetaraasteesta. Rouhi päälle mustapippuria.

Toista uudelleen kesäkurpitsa- ja tomaattikerrokset.

Ripottele vuokaan päällimmäiseksi vielä juustoraastetta ja paista 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.

Tarjoa kesäkurpitsa-tomaattivuoka hyvän leivän kanssa kasvisateriana tai liharuoan lisäkkeenä.


Kommentit

KilkkiJ
Tuli aivan mahtavan hyvää. Resepti kopioitu maku.fi -sivustolta.