Rokkifriidu
Raaka-aineet
| 700 g | ruisjauhoja |
| 300 g | vehnäjauhoja |
| 7 dl | piimää tai maitoa |
| 50 g | hiivaa |
| 25 g | sulatettua voita |
| 2 rkl | vettä |
| 3 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
1.Liuota hiiva haaleaan veteen.2.Lisää ruisjauhot,sulatettu voi,piimä/maito,suola sekä ¾ vehnäjauhoista & sekoita hyvin.3.Lisää loput vehnäjauhot & vaivaa tasaiseksi taikinaksi.4.Anna taikinan kohota peitettynä huoneenlämmössä n. 30 min.5.Vaivaa taikinaa vielä hetki & muotoile siitä 2 leipää6.Anna leipien kohota huoneenlämmössä n. 30 min.Lämmitä uuni 200 asteeseen.7.Sivele leivät vedellä & vedä terävällä veitsellä viillot päälle tai pistele haarukalla.8.Paista leipiä uunissa n. 50 min.Paistoaika saattaa vaihdella uunista riippuen.
