jouluiset joulupullat

Reseptiä katsottu 2 137 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 1/2 dl maitoa
25 g hiivaa tai kuivahiivaa
1/4 tl sahramia
1 tl suolaa
1 dl sokeria
2 tl hienonnettua kardemummaa
6-7 dl vehnäjauhoja
100 g margariiniä tai voita

Ohjeet

  1. Liuota kädenlämpöiseen veteen hiiva.
  2. Lisää hienonnettu sahrami, jas pidät sen mausta ja väristä sekä suola, sokeri ja kardemumma.
  3. Sekoita joukkoon vähän yli puolet jauhoista ja vatkaa taikinaa hetki, niin siihen tulee parempi sitko.
  4. Alusta joukkoon jauhot, jätä kuitenkin 1 dl ja lisää vasta rasvan lisäyksen jälkeen
  5. Lisää pehmeä rasva ja jatka alustamista kunnes rasva on sekoittunut taikinaan. lisää nyt loput jauhot, mikäli se on tarpeellista, pikkupullataikina saa olla pehmeämpää kuin pitkotaikina. Alusta taikina, kunnes se irtoaa kulhon reunoista.
  6. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa hyvin peitettynä.
  7. valmista taikinasta erilaisia pullia.
  8. paista pullia 225 asteessa uunin keskiritilä tasolla 8-15 minuuttia koosta riippuen
  9. voitele pullat munalla

Kommentit

masihemppu