Mamman mansikkaherkut :)

Reseptiä katsottu 11 329 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
4 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
TÄYTE:
joko pakastemansikoita tai pienittyjä tuoreita
perunajauhoa sitomaan ylimääräinen irtoava neste

Ohjeet

-Vaahdota rasva ja sokeri.

-Lisää muna vaaleaan voivaahtoon muutaman kerran kovasti vatkaten.

-Lisää vehnäjauhoihin leivinjauhe ja sekoita vaahdon joukkoon.

-Sekoita tasaiseksi ja laita viileään hetkeksi.

Jos käytät metallisia vuokia voitele ne ja laita hetkeksi viileään nekin.

-Valuta tällä välin pakastetut mansikat huolellisesti tai pilko tuoreet pieniksi kuutioiksi..Voit ripotella joukkoon vaikka hieman vaniljasokeria ja sen jälkeen perunajauhoja

Mansikan ja perunajauhon määrää en osaa tarkemmin sanoa koska vuokien koot vaihtelee niin paljon.

-Painele taikinaa vuokien reunalle (ei kovin paksusti)ja laita mansikkaa sisään..Tee sen jälkeen taikinasta kansi ja painele hyvin reunat kiinni.

Hyvän lopputuloksen takaamiseksi töki hammastikulla muutama reikä leivoksen päälle ennen uuniin laittoa..Tämä estää liian turpoamisen :)

Tein itse nämä metallisissa pienissä bebe-vuuissa joten leivosten määrä ja täytteen määrä pitää yrittää tehdä arviolta (täytettä meni teelusikallinen yhteen vuokaan)

Paista leivokset uunin ala-osassa

Uunin lämpötila 225-250 astetta ja aikaa menee noin 10-15 minuuttia.


Kommentit

mari76
Äiti teki näitä usein ku oltiin pieniä..Eli yksi makea muisto lapsuudesta ja oli pakko onkii resepti ittelle ku en oo saanu näitä yli 20:meneen vuoteen :) Muistelin että oli monimutkasempiki ohje mut perusjuttu ja hyvät tuli :)

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.