Vorschmack´kia

Reseptiä katsottu 1 697 kertaa
5 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
700 g sika-nautajauhelihaa
1 iso sipuli
3-4 valkosipulikynttä
dl kermaa
½-1 tl suolaa
mustaapippuria myllystä
1 pienirasia anjovisfileitä

Ohjeet

Silppua sipuli, samoin valkosipuli.

Ruskista jauheliha kasarissa ja lisää silputut sipuulit ja kerma. Hauduta hetki ja ota kasari pois liedeltä. Lisää mausteet ja anjovisfileet. Soseuta vaikka sauvasekoittimella vähän, saa jää rouheeksi.

Kaada seos uunin kestävään vuokaan jonka olet voidellut (tai pienempiin vuokiin). Pistä pinnalle muutama voinokare. Paista 200 asteessa n 1 tunti jos on iso vuoka ja jos on annosvuokia niin 45 min riittää.

Ota uunista ja laita perunamuussia (saa olla aina löysää) vuan päälle sekä pirottele myös vähän juustoraastetta. Pistä takaisin uuniin ja anna olla niin kauan että muussi lämpenee ja juusto sulaa sekä pinta saa väriä

Toinen vaihtoehto on tarjoilla uuniperunoita.

Lisukkeena smetanaa ja suolakurkkuja (itse laitoin maustekurkkuja)hunajaa.

Kun piti ottaa kuva tarjoiluista mutta kiireisimmät olivat jo syöneet, joten jäi ottamatta kuvat.


Kommentit

naija
Maistui oikein hyvin näin kylmänä kesänä saunaillan jälkeen. Kyytipojaksi olutta, oikeaoppisesti varmasti kuuluu kylmä napsi mutta meillä toisille riitti olut/raikas vesi. ;o))) Tämäh on venäläisten ruokaa joka on meille tullut vähän muunneltuna. Siis meidän mallinen.