Tomaatti Lihapulla Pasta

Reseptiä katsottu 8 699 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g pastaa
400 g naudan jauhelihaa
500 g paseraattu tomaattia
1 kpl sipuli
2 kpl valkosipulikynttä
Iso nippu persiljaa
Iso nippu basilikaa
1 rkl parmesaania
Suolaa
Pippuri

Ohjeet

Tätä pastaa ollaan nähty varmasti jo monta kertaa leffoissa ja missä muuallakin. Ulkomailla tätä pidetään Italian tuntomerkkina. Kyllä, se on vain lihapulla pasta.    Pilko pieneksi paloiksi sipuli. Sekoita kulhossa jauheliha, osa sipulista, pilkottu persilja, parmesaani, suola ja pippuri. Pyöritä käsillä pieniä lihapullia.  Paista kattilassa oliiviöljyssä loput sipuleista ja lisää hetken päästä lihapullat. Ruskista kaikki kunnolla ja lisää paseraattu tomaatti, valkosipuli, basilika, suola ja pippuri. anna kiehua miedolla lämmöllä noin 30min.   Sillä aikaa laita pastavesi kiehumaan toiseen kattilaan. Kiehauta vesi ja keitä pasta. Valuta pasta ja kaada tarjoilulautaseen.    Kaada päälle lihapulla-tomaattikastike ja ripottele reilusti parmesaania päälle.  Koristele muutamalla basilikan lehdellä.   Nami Nami! 


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.