Tomaatti-Pasta-BasilikaKeitto

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

3	tomaatti
2 rkl	Oliiviöljy
1	Sipuli
1	valkosipulinkynsi
1	punainen paprika
1 l	kasvislientä
3 rkl	tomaattipyreetä
	suolaa ja pippuria
1 1/2 tl	basilikaa
3 dl	simpukkapastaa tai makaronia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Tee jokaisen tomaatin yläpäähän pieni ristiviilto, ja upota n. 2 min kiehuvaan veteen. Valuta ja anna jäähtyä. Kuori tomaatit ja paloittele pieniksi paloiksi.

2. Pilko myös sipuli ja paprika ja murskaa valkosipuli.

3. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää sipuli, valkosipulinkynsi sekä paprika ja hauduta välillä sekoittaen n.10 min, tai kunnes kaikki ainekset ovat pehmenneet. Lisää tomaatit ja hauduta vielä 10 min.

4. Lisää kasvisliemi, tomaattipyree,suola,pippuri ja basilika. Pane kansi päälle ja anna kiehua hiljalleen 15min.

5. Keitä Pasta ja lisää keittoon