Perinteinen, Inkivääri ja Hunaja Sima

Reseptiä katsottu 3 892 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 l vettä
500 g fariinisokeria
500 g sokeria
2 kpl sitruunaa
1/4 osa hiivaa (herneen kokoinen pala)
Sokeria
Rusinoita

Ohjeet

Sima on kaikkien Suomalaisten lempi juoma Vappuna. Perinteisestä simasta voi keksiä ja luoda monta uusia makuelämyksiä. Tällä kertaa kokeilin hunajaa ja inkivääriäkin! 

 

PERINTEINEN SIMA

 

8l vettä 

500g fariinisokeria

500g sokeria

2 sitruunaa

1/4 osa tuorehiivaa (herneen kokoinen pala)

 

Sokeria

Rusinoita

 

Kiehauta osa vedestä ja kaada se sokerin, fariinisokerin, inkivääri lastujen ja siirapin päälle. 

Lisää loput vedestä, vähän sitruuna mehua ja sitruuna viipaleita. 

Lisää tuorehiiva ja sekoita kunnolla. 

Anna levätä huoneenlämmössä 1vrk.

Pullota sima laittamalla 1 tl sokeria pullonpohjaan ja muutama rusina. Ala sulje korkkia kovin paljon.

Laita pullot jääkaappiin ja ne on valmiita juotavaksi noin 7-10 vrk jälkeen.

 

 

INKIVÄÄRI SIMA

 

8l vettä 

500g fariinisokeria

500g sokeria

1dl tummaa siirappia

1dl inkiväärilastuja (tuore inkivääri)

2 sitruunaa

1/4 osa tuorehiivaa (herneen kokoinen pala)

 

Sokeria

Rusinoita

 

Kiehauta osa vedestä ja kaada se sokerin, fariinisokerin, inkivääri lastujen ja siirapin päälle. 

Lisää loput vedestä, vähän sitruuna mehua ja sitruuna viipaleita. 

Lisää tuorehiiva ja sekoita kunnolla. 

Anna levätä huoneenlämmössä 1vrk.

Pullota sima laittamalla 1 tl sokeria pullonpohjaan ja muutama rusina. Ala sulje korkkia kovin paljon.

Laita pullot jääkaappiin ja ne on valmiita juotavaksi noin 7-10 vrk jälkeen.

 

 

 

HUNAJA SIMA

 

8l vettä 

500g fariinisokeria

500g hunajaa

500g sokeria

2 sitruunaa

1/4 osa tuorehiivaa (herneen kokoinen pala)

 

Sokeria

Rusinoita

 

Kiehauta osa vedestä ja kaada se sokerin, fariinisokerin ja hunajan päälle. 

Lisää loput vedestä, vähän sitruuna mehua ja sitruuna viipaleita. 

Lisää tuorehiiva ja sekoita kunnolla. 

Anna levätä huoneenlämmössä 1vrk.

Pullota sima laittamalla 1 tl sokeria pullonpohjaan ja muutama rusina. Ala sulje korkkia kovin paljon.

Laita pullot jääkaappiin ja ne on valmiita juotavaksi noin 14-16 vrk jälkeen.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.