Suosittelemme myös

Reseptin laatija Bettan
4 035
Reseptin laatija Bettan
4 035

Ceviche /Peru, Mira Flores,Lima 23.3.2015

4 annosta 2 - 3 h

Alkupalat Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

250 gr ruijanpallasta tai piikkikampelaa,merikrottia
2 dl sitruunan mehua
1 kpl chili
1 kpl punasipuli
1 valkosipulinkynsi
suolaa, mustapippuria
Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Jaa resepti

Ohje

Pakasta kalaa ainakin 3 vuorokautta ennen valmistusta !

Tässä resepti pienistä alkupaloista jotka sopii tänne pohjoismaihin, helppo mutta aikaa vievä !

Leikkaa kala noin 1/2 cm x 1/2 cm paloiksi, pienennä  punasipuli ja chili, sekoita kaikki ainekset sitruunanmehuun ja anna seoksen levätä kylmässä kannen alla ainakin 3 tuntia, kunnes kala näyttää keitetyn valkoiselta.

Lusikoi valmista kalaa annoslasiin / kulhoon / lautaselle ja korista  esim. salaatilla ja punasipulilla.

Kuvassa ceviche ulkoravintolassa meren äärellä , ei siis itsetehty, ja uskomattoman maukasta,    näköalasta puhumattakaan !

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Ceviche katkaravuilla
  • 17 0 Hawaijinpata
  • 4 4 Lohi herkkukastikkeessa/romsås till laxen 23.3.2015
  • 6 0 Ceviche
  • 1 1 Ceviche
  • 2 0 Ceviche Ecuatoriano de Camarón (katkarapu ceviche)

Kommentit

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi
Bettan
Bettan
Suositellaan lounaaksi kesän helteisille päiville Ceviche ja sen kylkeen mangosalsa. Sitä meillä tehdään kohta...
0
1.6.2020

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

maestroK
maestroK
Peukku
0
4.9.2019

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Bettan
Bettan
Kiitos Påla ! Tämä kalaruoka on niin hyvää kesäistä lounasta ja sitä tietysti tehdään kalasta jota sattuu olemaan saatavana, Mallun reseptissä esim. on turska, aivan loistavan ihanaa kalaa ! Hyvä juttu että vielä muistutat tuon sisävesikalan pakastamisesta ! Kuka nyt haluaisi sellaiset loiset ruuasta kuin lapamadot, huh !
0
3.9.2015

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Påla
Påla
Onnistuu myös kuhasta, hauesta ja ahvenesta, niitä kun saa täältä huomattavasti helpommin. Merestä vaan suoraan lautaselle, mutta
järvikalat täytyy pakastaa lapamatovaaran vuoksi. Ahven ja kuha on niin ohuita, että kypsyvät alta aikayksikön, kannattaa kyllä kokeilla!
0
3.9.2015

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

mallu51
mallu51
On jo julkaistu,vaan koska on jo vanhempi resepti,sitä pitää mennä resepteistäni katsomaan.Ei vanhat reseptit etusivulle pääse.
0
2.9.2015

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

  • Taustajoukot: Kotikokki net Oy
  • © 2025