Helppo porsaanfile-perunavuoka

Reseptiä katsottu 18 075 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 perunaa
500 gr porsaan sisäfilettä
soijaa
pippuria, suolaa
timjamia
voita, öljyä

Ohjeet

Ota fileet jääkaapista noin tuntia ennen ruoanlaittoa. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Voitele laakea vuoka öljyllä tai voilla. Kuori ja viipaloi perunat. Laita perunat vuokaan, päälle reilusti suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin. Laita perunat uuniin.

Perunoiden kypsyessä leikkaa fileet annospihvien kokoisiksi. Ota kuppi ja laita fileet sinne, lisää reilusti soijaa, suolaa ja pippuria. Jätä marinoitumaan. Kun perunat alkavat pikkuhiljaa olla kypsiä, laita paistinpannu kuumenemaan.

Pannulle öljyä ja voita, ja kun pannu on tarpeeksi kuuma, laita fileet pannulle ja ota hyvä väri ympäri fileen. Ota perunat uunista, lisää timjamia perunoiden päälle ja fileet vielä päälle ja takaisin uuniin. Anna olla uunissa noin 5 - 10 min, kunnes fileet ovat hyvän näköisiä.


Kommentit

Hyvä_Syömämies
Tätä tarjosin viikonloppuna omissa tuparieni illanistujaisissa. Ja kyllä muuten maistui!