Mailo
Raaka-aineet
| 2 dl | maitoa |
| 25 g | hiivaa |
| 3/4 dl | sokeria |
| 3/4 tl | suolaa |
| 1 tl | vaniliinisokeria |
| 2 tl | kanelia |
| ½ rkl | kardemummaa |
| 1 | muna |
| n.6-7 dl | vehnäjauhoja |
| 3/4 dl | öljyäa/juoksevaa rasvaa |
| paistamiseen | öljyä |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokerit, mausteet ja muna. Lisää jauhoja vähitellen ja lopuksi öljy. Taikina saa jäädä pullataikinaa pehmeämmäksi. Kohota liinan alla n.½tuntia.
Alusta taikina jauhotetulla pöydällä. Pyöritä tangoksi ja jaa se pieniksi palasiksi. Pyöritä paloista pieniä (reilu peukalonpään kokoisia) palloja. Kohota vielä 10 minuuttia.
Kuumenna öljy valurauta padassa/teräskattilassa. Nostele pallot reikäkauhalla öljyyn muutama kerrallaan. Kyspennä kunnes donitsit on kullanruskeita (n.4min). Nosta pallot talouspaprin päälle jäähtymään.
Kuorruta halutessa esim. mansikkatomusokeri (2dl)-vesi (2rkl) seoksella. Tai tavallisen tomusokeriin lisätyllä elintarvikevärillä.
