Rönttöset

yli 24 h

Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

KUORITAIKINA:
1,5 dl	kylmää vettä
1 tl	suolaa
1,5 dl	vehnäjauhoja ja
2 dl	ruisjauhoja T A I
3,5 dl	ruisjauhoja
Täyte:
500 g	perunoita
1 dl	ruisjauhoja
0,5 rkl	sokeri
1/4 tl	suolaa
1-2 dl	puolukkasurvosta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä täötettä varte perunat ja sosseota ne. Lissee joukkoon jauhot ja anna seoksen imeltyä 3-4 tuntia lämpimässä paekassa. Sekota imeltynneeseen seoksseen marjasurvos, maosta suolalla ja tarvittaessa sokerilla. Sekota veistä, jaohhoesta ja suolasta kiinttee taekina. Leivo taekinasta pyörreitä, halkasijalttaan 15-20 senttisiä ohuvia kuoria. Levitä kuorelle puolen sentin pakssuuvelta täötettä ja keännä reunoja sentin verran sissäänpäin niitä samalla rypistäen. Paesta rönttöset kuumassa uunissa 250 astteessa noin 15 minuuttia. Voitele valammiit rönttöset kuumina voesula-vesiseoksella ja anna niijen jeähtyä liinan alla peitelttyinä.