savulohilounasleipä 26.2.2015

Reseptiä katsottu 1 769 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pari keitettyä perunaa
hyvää maalaisleipää voita
punasipulia salaatinlehtiä tilliä
savulohta
graavilohikastiketta
greikkalaista jugurttia
graavilohikastike
1 dl makeaa sinappia ( täällä Slotts senap )
1 1/4 dl sokeria
1 rkl viinietikkaa
suolaa
pippuria
1 rkl HP kastiketta
2 1/2 dl ruokaöljyä
2 dl hienoksi silputtua tilliä

Ohjeet

levitä salaatti perunat sekä lohi lempi-leivällesi

kaada sitten kastiketta lohen päälle ja koristele sipulin renkailla

tässä annoksessa olin " laimentanut " graavilohikastikkeen greikkalaisella jugurtilla 50/50

Graavilohen katstikkeen teet näin:

sekoita   aineet ruokaöljyä lukuunottamatta

sopivaan astiaan. Kun käytät  tehosekoitinta niin lisää ruokaäöljyä hitaasti

mukaan .

Kastikkeen voi myös tehdä kahden sortin sinapista, Dijon ja makea sinappi

puolet sokerimäärästä voi  vaihtaa juosevaan hunajaan ! Voi mikä elämys tämä on pikaisesti halsterissa käytetylle graavilohelle !


Kommentit

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.