Chilisinappi

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

1 dl	Sinappijauhetta
3/4 dl	Sokeria
1 dl	Flora-kuohua
1 kpl	Punainen chili
2 kpl	Munaa
3-4 rkl	Sriracha-chili kastiketta
1 tl	Savupaprika jauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kuivat aineet kattilassa keskenään. Lisää pieneksi silputtu chili (tässä versiossa chili meni siemenineen päivineen). Lisää munat ja kerma, nesteenä voi myös käyttää kuohukermaa. Tottumuksen mukaan kannattaa lisätä sriracha-hot sauce ja paprikajauhe.

Koko seos sitten liedelle kuumentumaan hämmennä lähes kokoajan. Munat alkavat kypsyä ja seos jäykistyä 80 asteessa. Lämpömittarilla on helppo seurata kuumentumista.

Muutama kupla voi tulla, mutta EI SAA KIEHUTTAA...

Sitten ei muuta kun sopivaan astiaan ja jäähdyttyä syömään...